Nous transformons le lait à partir d’une production primaire durable

La durabilité des produits laitiers dépend du procédé de fabrication du lait. Non seulement l’agriculture présente l’impact environnemental le plus important, elle influe également sur d’autres aspects importants du développement durable, tels que la situation économique des agriculteurs et le bien-être des animaux. C’est la raison pour laquelle nous souhaitons travailler avec les fournisseurs de lait les plus performants en matière de développement durable.

Notre approche

Nous transformons près de 1,6 milliard de kilogrammes de lait par an dans nos sites à l’échelle internationale. Ce lait ne provient pas de nos propres fermes, il nous est livré par plusieurs milliers de producteurs de lait. La plus grande quantité de lait (1 milliard de kilogrammes par an), fournie par près de 6500 producteurs de lait suisses, est transformée en Suisse. Ces producteurs devront remplir une liste de critères de durabilité d’ici 2020.

Cela comporte par exemple le respect des exigences en matière de bien-être des animaux en ce qui concerne les pâturages ou encore le fait que les vaches laitières doivent principalement se nourrir d’herbe et de foin.

Si l’agriculteur utilise du soja à titre de complément alimentaire, il doit être issu de l’agriculture durable.

Il est par ailleurs primordial pour nous que le lait suisse soit non seulement d’une qualité exceptionnelle, mais qu’il continue à être produit sans manipulation génétique ou hormones dopantes.

En contrepartie, nous payons aux producteurs de lait un prix supérieur à la moyenne.

Nos projets phares

Affiliation à KOMETIAN (Service de médecine vétérinaire complémentaire)
Affiliation à AgroCleanTech (Agence de l’agriculture pour l’énergie et le climat)

Notre contribution à l’Agenda 2030 de l’ONU

Objectif n° 12: consommation et production responsables
Objectif n° 13: mesures de protection du climat
Objectif n° 15: la vie à la campagne