Et le gagnant est ... la laiterie Biedermann

Natalie Rüedi, représentante du comité de pilotage sur le développement durable, remet les prix (de gauche à droite): Gerold Schatt (Dagmersellen), Ruedi Hochstrasser (laiterie Biedermann) et Sascha Baumann (Suhr).

Début janvier 2013, le premier "Prix Emmi du développement durable" a récompensé des prestations remarquables en matière de développement durable d'entreprise. Parmi les projets soumis sur le thème de l'eau, c'est celui de la laiterie Biedermann sur la réduction du débit des eaux usées qui a été retenu. Deux autres projets ont également reçu un prix.

Un jury de cinq personnes a décerné le premier prix à la laiterie Biedermann pour son projet sur la réduction des eaux usées, dont l'élimination coûte très cher. La solution proposée est la suivante: les eaux de rinçage et les déchets de produits provenant de l'étape entre deux productions différentes sur une machine sont collectés et séparés, puis les éléments recyclables sont vendus à une ferme d'engraissement de porcs. Le taux de pollution de l'eau a ainsi pu être réduit de plus de 30%. Pour un investissement unique de CHF 27 000, la laiterie Biedermann dégage des économies et des revenus grâce à la ferme d'engraissement de porcs à hauteur de CHF 157 000 chaque année. Ce projet a convaincu le jury par ses processus détaillés, sa rentabilité exceptionnelle, sa bonne gestion de l'énergie, l'implication importante des collaborateurs ainsi que la grande prise d'initiatives.

Suhr et Dagmersellen récompensés

Un autre projet a été récompensé: celui de Paul Kaufmann et de son équipe (Suhr), qui ont développé une installation de nettoyage automatique pour la sonde mesurant le taux de pollution des eaux usées. Markus Häfliger et son équipe (Dagmersellen) se sont eux aussi vu attribuer un prix. Dans le droit fil de la devise annuelle "Chaque goutte compte", ils ont lancé un grand nombre de petits projets visant une utilisation plus efficiente de l'eau. La mise au concours pour le "Prix Emmi du développement durable 2013" sur le thème "Circuits des matériaux" est ouverte (voir article ci-dessus). Le délai de dépôt des candidatures est fixé au 15 novembre 2013. De plus amples informations seront fournies ultérieurement.