Emmi KALTBACH Fondue & Raclette

Emmi KALTBACH Fondue & Raclette

Emmi KALTBACH Raclette

Emmi KALTBACH Raclette

Der KALTBACH Raclette bringt Käseliebhaber zum Schmelzen. Raclette ist neben Fondue das wohl bekannteste Schweizer Nationalgericht aus Käse. Deshalb war es für unseren Höhlenmeister Ehre und Herausforderung zugleich, einen einzigartigen höhlengereiften Raclettekäse zu kreieren.

Der aussergewöhnlich cremige, zartschmelzende KALTBACH Raclette entfaltet dank der Höhlenreifung und der schwarzen Naturrinde ein besonders intensives Aroma. Die Rinde kann übrigens bedenkenlos gegessen werden.
Schweizer Halbhartkäse, vollfett, aus pasteurisierter Milch. Gereift in der KALTBACH Höhle.
Geschmack: Intensiv würzig.
Konsistenz: Zartschmelzend und sehr cremig.
Angebotsform: Laib ca. 6,5kg, Scheiben 300g.
Fett in der Trockenmasse: Mind. 47% Fett i.T.
Reifezeit: 6 Monate.

100 g enthalten:
Energie:
1441 kJ / 347 kcal
Fett:
27 g
  davon gesättigte Fettsäuren:
16 g
Kohlenhydrate:
< 0,1 g
  davon Zucker:
< 0,1 g
Eiweiss:
25 g
Salz:
2,0 g

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