Cowgirl Creamery: La croissance se poursuit à l’international

Renforcement d’Emmi sur le marché américain des spécialités fromagères


 

 

Communiqué de presse

 

Cowgirl Creamery: La croissance se poursuit à l’international

 

 

 

 

 

Renforcement d’Emmi sur le marché américain des spécialités fromagères

 

 

 

 

 

Lucerne, le 17 mai 2016Emmi a conclu un accord de fusion avec la prestigieuse société fromagère Cowgirl Creamery Corporation et la société associée Tomales Bay Foods, Inc., basés à Petaluma, en Californie, Etats-Unis. Cette fusion permettra à Emmi de renforcer sa position dans le secteur des spécialités fromagères fabriquées avec du lait de vache biologique. En outre, Emmi bénéficiera de l’excellente position des «cowgirls» dans la communauté des fromages artisanaux américains.

 

 

 

Emmi réalise actuellement 44 % de ses ventes à l’étranger: un tiers par les exportations depuis la Suisse et deux tiers par des produits fabriqués localement par des filiales d’Emmi. La croissance internationale fait partie intégrante de la stratégie d’Emmi. Elle est réalisée tant de manière organique que par de nouvelles acquisitions. Les entreprises sur des marchés de niche opérant dans des pays où Emmi est déjà active présentent un intérêt tout particulier.

 

 

Un lait de vache biologique haut de gamme issu du comté de Marin, en Californie

 

Tomales Bay Foods, Inc. et Cowgirl Creamery Corporation ont été fondées en 1997 par Sue Conley et Peggy Smith à Point Reyes, Californie. Les deux femmes, qui disposaient déjà de nombreuses années d’expérience dans des cuisines californiennes renommées, se sont alors initiées à l’art de la production fromagère. Prônant une alimentation saine et savoureuse, Peggy et Sue ont mis toute leur énergie pour soutenir le développement d’une agriculture durable et biologique dans le comté de Marin. Elles ont également travaillé sans relâche pour préserver les terres agricoles et promouvoir une approche biologique, artisanale et traditionnelle de la production fromagère. Cet enthousiasme, elles le communiquent aussi à leurs nombreux clients dans leurs deux magasins de vente au détail, situés au Ferry Building de San Francisco et à Point Reyes. Elles gèrent également, avec succès, une boutique en ligne avec une sélection de fromages raffinés provenant des Etats-Unis, de Grande-Bretagne et d’autres pays européens.

Le CEO, Urs Riedener, a commenté la fusion en ces termes: «Tomales Bay Foods et Cowgirl Creamery viennent avantageusement compléter notre portefeuille de spécialités fromagères haut de gamme produites de manière durable aux Etats-Unis. Avec Cypress Grove Chevre et Redwood Hill, les deux sociétés vont former un puissant réseau de production de produits laitiers extraordinaires en Californie.»

 

Le portefeuille de spécialités traditionnelles regroupe des fromages artisanaux à pâte molle, mi-dure et affinés. Tous les produits compris dans la gamme sont biologiques, le lait utilisé pour leur fabrication étant issu exclusivement des comtés de Marin et Sonoma, dans le nord de la Californie. Mt Tam – leur fromage le plus populaire – doit son nom au mont Tamalpais, le plus haut sommet des Marin Hills.

 

 

Amérique du Nord – le principal marché international d’Emmi

 

Emmi jouit d’une vaste expérience en Amérique du Nord et a continuellement augmenté ses ventes et ses bénéfices sur son principal marché international au cours de ces dernières années. Son réseau de filiales et de participations en Amérique du Nord comprend: Emmi USA, Emmi Roth USA (partenariat depuis 2006, acquisition en 2009), Cypress Grove Chevre (Etats-Unis, acquisition en 2010), The Icelandic Milk and Skyr Corporation (Etats-Unis, participation de 22 % depuis 2013), les activités fromagères de J.L. Freeman (Canada, acquisition en 2015) et Redwood Hill Farm & Creamery (Etats-Unis, acquisition en 2015).

 

 

Un portefeuille de produits de haute qualité, une ambition partagée

 

Les fondatrices de la société, Sue Conley et Peggy Smith, estiment que «Cowgirl Creamery est un excellent choix pour Emmi. Toutes les sociétés de son réseau solidement établi en Amérique du Nord élaborent des produits haut de gamme et aspirent à garantir les mêmes standards élevés de qualité et de durabilité. Nous nous réjouissons d’apporter une contribution significative à la future croissance d’Emmi en Amérique du Nord.»

 

En 2015, Tomales Bay Foods et Cowgirl Creamery ont réalisé un chiffre d’affaires annuel combiné de plus de USD 20 millions, pour un effectif de 95 personnes.

 

Emmi prendra le contrôle total de Tomales Bay Foods, Inc. et de Cowgirl Creamery Corporation d’ici fin mai 2016. Les deux sociétés continueront de fonctionner en tant qu’entités distinctes sur le marché. Les fondatrices Sue Conley et Peggy Smith resteront au sein de leur entreprise et assumeront les fonctions de Managing Directors, President et Vice-President. Emmi est ravie de pouvoir continuer à compter sur la riche expérience et les vastes connaissances des deux expertes fromagères. Les parties ont convenu de ne pas divulguer d’informations sur le prix d’achat.

 

 

 

Informations supplémentaires

 

Site Internet de Cowgirl Creamery (produits au lait de vache): http://www.cowgirlcreamery.com/

Site Internet de Redwood Hill Farm (produits au lait de chèvre): http://www.redwoodhill.com/

Site Internet de Green Valley Organics (produits au lait de vache): http://greenvalleylactosefree.com/

Site Internet d’Emmi: https://group.emmi.com/fr/

Site Internet de Cypress Grove Chevre: http://www.cypressgrovechevre.com/

 

 

 

 

 

 

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