Croissance internationale

 

Emmi consolide sa position sur des marchés de niche attrayants


 

 

Communiqué de presse

 

Croissance internationale

 

 

 

 

 

 

Emmi consolide sa position sur des marchés de niche attrayants

 

 

 

 

Lucerne, le 1er décembre 2015Depuis 2008, la croissance internationale représente l’un des trois piliers de la stratégie d’Emmi. Cette croissance, Emmi souhaite notamment l’atteindre dans les marchés de niche, comme les produits à base de lait de chèvre, qui ne cessent de faire des adeptes dans le monde, ou encore les aliments fabriqués selon les principes de durabilité, par exemple le bio. Un troisième marché de niche, qu’Emmi exploite déjà avec succès en Suisse mais également à l’étranger (en Espagne et au Chili), est constitué par les produits laitiers sans lactose. Grâce à l’acquisition dans le secteur haut de gamme de Redwood Hill Farm & Creamery, société sise dans la commune californienne de Sebastopol, Emmi fait d’une pierre deux coups et renforce sa position dans les trois domaines.

 

 

 

Aujourd’hui, Emmi réalise 44 % de son chiffre d’affaires à l’étranger; un tiers avec des exportations de Suisse, deux tiers avec des produits de filiales étrangères. Poursuivre la croissance à l’étranger fait partie intégrante de la stratégie d’Emmi. Elle compte y parvenir d’un côté par le biais d’une croissance organique, de l’autre grâce à des acquisitions supplémentaires. Ce qui intéresse Emmi en premier lieu, ce sont les entreprises dans les marchés de niche, principalement dans les pays où Emmi est déjà active.

 

 

L’Amérique du Nord: un marché attrayant

 

Dans un environnement difficile, l’augmentation récente des rendements en Amérique du Nord ont considérablement stabilisé les activités d’Emmi – en particulier en raison du renforcement du dollar américain. Emmi doit ce succès à un vaste portefeuille de filiales et de participations nord-américaines: Emmi Roth USA (partenariat depuis 2006, acquisition en 2009), Cypress Grove Chevre (Etats-Unis, acquisition en 2010), The Icelandic Milk and Skyr Corporation (Etats-Unis, participation de 25 % depuis 2013) et la division Fromage de J.L. Freeman (Canada, acquisition en 2015).

 

 

Pionnière, durable et rentable

 

Redwood Hill Farm a été fondée en 1968 par la famille Bice à Sonoma County, en Californie, et a été intégralement reprise en 1978 par Jennifer Bice, l’aînée de dix enfants. Cette société est considérée comme pionnière en développement des compétences dans le domaine de produits à base de lait de chèvre aux Etats-Unis et jouit d’une certaine réputation dans le monde des éleveurs de chèvres. Aujourd’hui, Redwood Hill réalise, avec plus de 70 collaborateurs, un chiffre d’affaires annuel de plus de 22 millions de dollars américains.

 

La formule gagnante de Redwood Hill repose sur trois piliers: premièrement, sur le lait de chèvre, dont la demande fait l’objet d’une croissance constante aux Etats-Unis, en particulier dans les régions urbaines. Sur le marché américain, Redwood Hill est ainsi clairement leader du marché des yogourts et du kéfir à base de lait de chèvre, sous la marque «Redwood Hill Farm®». Par exemple, le yogourt le plus vendu dans le segment américain de l’«alimentation naturelle» est le «Redwood Hill Farms® Plain Goat Milk Yogurt» en pot de un litre, qui réalise un chiffre d’affaires supérieur à toute comparable yogourt à base de lait de vache.

 

Le deuxième pilier du succès est la recherche de différenciation. De ce fait, Redwood Hill évolue dans un marché relativement récent et encore peu exploité, avec une gamme diversifiée de produits bio sans lactose à base de lait de vache. Troisièmement, Redwood Hill mise sur un concept de durabilité cohérent, et donc crédible. Cela commence par une production laitière propre, proche de la nature et respectueuse des animaux: en 2005, Redwood Hill Farm a été la première exploitation de lait de chèvre aux Etats-Unis à se voir attribuer le label «Certified Humane Raised and Handled®» par l’organisation «Humane Farm Animal Care® (HFAC)».

 

Les responsables à Sebastopol ont également à cœur la protection de l’environnement. Ils mettent l’accent sur la production d’énergie écologique assurée par des installations solaires (8000 m2), sur la prévention des déchets ainsi que la préservation et la réutilisation des eaux, un point tout à fait essentiel dans une Californie touchée par une forte sécheresse depuis de nombreuses années. En outre, Redwood Hill s’engage en faveur de nombreuses organisations caritatives.

 

 

Une gamme vaste et de qualité

 

La fiabilité et la qualité dans les moindres détails de ces produits convainquent également les consommateurs à travers les Etats-Unis, et plus particulièrement dans la région de San Francisco. Ainsi, la gamme proposée sous la marque «Redwood Hill Farm®» a pu constamment s’élargir, alors qu’à l’origine, elle utilisait exclusivement du lait de chèvre. A l’heure actuelle, elle propose des yogourts, du kéfir et du fromage à base de lait de chèvre. Tous ces produits sont fabriqués systématiquement avec du lait cru (ni standardisé, ni homogénéisé) et sont exempts d’ingrédients artificiels, de conservateurs ou de lait en poudre.

 

Depuis 2010, l’assortiment à base de lait de chèvre est complété par la marque «Green Valley Organics®», des produits bio et sans lactose à base de lait de vache. Le lait nécessaire est acheté à des producteurs locaux de Sonoma County et bénéficie lui aussi du label «Certified Humane Raised and Handled®».

 

 

Croître ensemble

 

La propriétaire et directrice actuelle de Redwood Hill, Jennifer Bice, tient tout particulièrement à la pérennité de son entreprise: «Je suis convaincue qu’Emmi est le bon choix pour l’avenir de Redwood Hill. Avec Emmi, je partage plusieurs principes: des exigences très élevées en matière de qualité des produits, la conscience du rôle essentiel des collaborateurs et l’engagement à l’égard du développement durable. Le plus important, à mes yeux, c’est qu’Emmi m’a encouragée à poursuivre nos activités dans le style de Redwood Hill.»

 

Jennifer Bice continuera d’assurer la direction générale de Redwood Hill en collaboration avec son équipe de gestion actuelle. Par ailleurs, l’entreprise continuera d’intervenir de manière indépendante sur le marché.

 

Pour exploiter le potentiel de croissance, des synergies au sein du groupe Emmi devront être ponctuellement réalisées. Par exemple, des solutions permettant d’équilibrer la production très saisonnière de lait de chèvre seront cherchées en collaboration avec Cypress Grove Chevre, une entreprise également installée en Californie.

 

«Emmi dispose désormais en Amérique du Nord d’un solide réseau de sociétés qui évoluent avec succès sur le marché haut de gamme et le marché des spécialités. Nous avons démontré que les entreprises pionnières et familiales s’intègrent particulièrement bien et de façon durable dans le groupe Emmi. Le maintien d’une culture propre à l’entreprise concourt à renforcer les positions stratégiques sur le marché», affirme Urs Riedener, CEO du groupe Emmi.

 

Emmi devrait reprendre intégralement Redwood Hill à la fin 2015, tandis que la chèvrerie reste détenue par Jennifer Bice. Les parties ont convenu de ne pas divulguer le prix de la transaction.

 

 

Informations complémentaires

 

Site Internet de Redwood Hill Farm (produits à base de lait de chèvre): http://www.redwoodhill.com/

Site Internet de Green Valley Organics (produits à base de lait de vache): http://greenvalleylactosefree.com/

Site Internet d’Emmi: https://group.emmi.com/fr/

Site Internet de Cypress Grove Chevre: http://www.cypressgrovechevre.com/

 

 

 

 

 

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