Thema des Monats

Es darf wieder geschmolzen werden

Kartoffeln zum Raclette, Brot zum Fondue – warum eigentlich immer die gleichen Zutaten? Ein Blick ins Ausland zeigt, dass wir da noch etwas Fantasie entwickeln dürfen. Und wir verraten auch noch, was guter Raclette-Käse mit einem Wollknäuel zu tun hat.

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