Sbrinz AOP

Sbrinz AOP

Sbrinz AOP

Seine Konsistenz ist mürbe, sein Geschmack würzig. Dieser hochkant gelagerte Hartkäse wird auch zum Aperitif und Nachtisch serviert.

Der wohl älteste Extra-Hartkäse der Schweiz, der Sbrinz AOP, wird seit mindestens 500 Jahren in den Zentralschweizer Kantonen nach alter Tradition hergestellt. Sein erstklassiger aromatischer Geschmack, die mürbe Textur, sowie die strengen Richtlinien bezüglich Herkunft und Produktionsverfahren haben dem Käse die geschützte Ursprungsbezeichnung AOP eingebracht.

Sbrinz AOP ist ein ausgezeichneter Tafelkäse, der in kleinen Stücken genossen wird. Sein würziges Aroma und die mürbe Textur machen ihn zu einem delikaten Käse für Aperitif oder für den Nachtisch. Er schmeckt besonders fein gehobelt (zum Beispiel auf einem Fleisch-Carpaccio), gerollt oder in gebrochener Form ("Möckli") - zum vernaschen gut.
Schweizer Extrahartkäse, vollfett, mit Rohmilch hergestellt.

100 g enthalten:
Energiewert:
1785 kJ / 430 kcal
Fett:
37 g
  davon gesättigte Fettsäuren:
20 g
Kohlenhydrate:
< 0,1 g
  davon Zucker:
< 0,1 g
Eiweiss:
30 g
Salz:
1,8 g