Baselbieter-Käse

Baselbieter-Käse - mild

Baselbieter-Käse - mild

In der einzigen Käserei im Kanton Basel-Landschaft stellen unsere Käser mit frischer, regionaler Milch den Baselbieter-Käse her - und dies ganz ohne Zusatzstoffe. Der pasteurisierten Milch werden auserwählte Kulturen beigegeben. Der Käselaib wird intensiv von den Käsern gepflegt. Die dafür verwendeten speziellen Schmierekulturen verleihen dem Käse sein typisches rötliches Aussehen und den mild-aromatischen Geschmack.

Der Baselbieter-Käse hat das Potenzial zum Liebling - ob in der Variante mild oder rezent. Er ist dank seinem cremig-feinem Teig ein richtig "gfrässiger" Käse.
Schweizer Halbhartkäse, vollfett, aus pasteurisierter Milch.
Reifezeit: 3-4 Monate
Angebotsform: 1/2 Laib ca. 3.25 kg und Portion ca. 220 g.



100 g enthalten:
Energie:
1552 kJ / 374 kcal
Fett:
30 g
  davon gesättigte Fettsäuren:
18 g
Kohlenhydrate:
< 0,1 g
  davon Zucker:
< 0,1 g
Eiweiss:
25 g
Salz:
1,8 g