Emmi übernimmt am 1. Juli 2010 die Fromalp AG in Zollikofen. Mit der Integration des Käsespezialisten stärkt Emmi einerseits den Heimmarkt und andererseits die Position im Ausland vor allem im Fondue-Bereich. Im Rahmen der Markenstrategie positioniert Emmi ab der zweiten Jahreshälfte rund 150 Produkte unter der Dachmarke "Emmi" neu und präsentiert sie in einer einheitlichen Verpackung. Typische Schweizer Symbole und eine Berggipfel-Silhouette in den Farben Rot und Weiss sind die tragenden Elemente.

Emmi übernimmt per 1. Januar den US-amerikanischen Käsespezialisten Roth Käse USA Ltd. und baut damit die Marktposition im Schlüsselmarkt USA weiter aus. In der Konzernleitung stehen Wechsel an: Mit Robin Barraclough (Marketing), Marc Heim (Verkauf) und Natalie Rüedi (Personal) nehmen drei neue Mitglieder Einsitz in das Führungsgremium. Im Sommer übernimmt Emmi eine Mehrheitsbeteiligung an der Genfer Nutrifrais SA. Damit gehört nun die bekannte Marke "TamTam" zum Emmi Produktportfolio. An der Generalversammlung vom 20. Mai wird Konrad Graber zum Nachfolger von Fritz Wyss als Verwaltungsratspräsident gewählt. Emmi definiert eine neue Sponsoringstrategie und richtet das Engagement auf den alpinen Skirennsport aus. Höhepunkt ist ein grosser Auftritt am legendären Lauberhorn-Rennen.

Anfang März übernimmt Urs Riedener als CEO die Leitung der Emmi Gruppe. Urs Riedener war vor seinem Amtsantritt bei Emmi als Leiter Marketing und Mitglied der Generaldirektion beim Migros-Genossenschafts-Bund tätig. Über den Besuch von Roger Federer bei Tom Lüthi anlässlich des MotoGP in Estoril wird weltweit in den Medien berichtet.

Die erfolgreiche Partnerschaft mit DJ BoBo wird fortgesetzt: Emmi und DJ BoBo unterzeichnen im Februar einen Vertrag für die nächsten zwei Jahre. Der im Jahr 2006 lancierte Swiss Alp wird im Rahmen des renommierten Dairy Innovation Award zum "Best new cheese 2007" gewählt. Anlässlich der Generalversammlung im Mai wird alt Bundesrat Joseph Deiss in den Verwaltungsrat der Emmi AG gewählt. Anfang Juli kündigt Walter Huber, CEO der Emmi Gruppe, seinen Weggang von Emmi an und wird neuer Leiter des Departements Industrie beim Migros-Genossenschafts-Bund. Im September präsentiert Emmi mit Urs Riedener, bisheriger Leiter des Departements Marketing bei Migros, den Nachfolger von Walter Huber als CEO. Am 3. Oktober lädt Emmi in New York zum grössten Fondue-Event (ausserhalb der Schweiz) ein.

Im Januar kündigt Emmi eine strategische Partnerschaft mit dem US-amerikanischen Käsehersteller Roth Ltd. an. Im Frühling lanciert Emmi eine Innovation im Käsebereich: Swiss Alp ist der erste Käse mit essbarem Kräutermantel. Am 1. April erfolgt der operative Start der Mittelland Molkerei AG am Standort Suhr. Mit der Zusammenführung der Produktionen in Luzern und Suhr stärkt Emmi die internationale Wettbewerbsfähigkeit. Mit der Akquisition des norditalienischen Jogurtherstellers Trentinalatte im Sommer 2006 übernimmt Emmi erstmals eine grössere Produktion im Ausland. Im September informiert Emmi über die geplante Konzentration der zwei Schmelzwerke in Thun und Langnau. Weitere Projekte wie der Ausbau der Käseproduktion in Landquart oder des Käsereifungslagers in Moudon werden in Angriff genommen.

Emmi überschreitet 2005 erstmals beim Umsatz (Erträgen aus Betriebstätigkeit) die 2-Milliarden-Franken-Grenze. Mit der Aktienmehrheit an der Molkerei Biedermann in Bischofszell TG erhöht Emmi die Kompetenz im Biobereich und mit der Beteiligung an Cetra Alimentari SA baut das Unternehmen sein Käse-Spezialitätengeschäft aus. Emmi lanciert Choco Latte, den Jogurtdrink Evolus (Portugal und Schweiz) und stellt erstmal ein eigenes Glacesortiment vor. Mit der einer Minderheitsbeteiligung am spanischen Unternehmen Kaiku nimmt Emmi Lateinamerika ins Visier. Der Weltmeister Tom Lüthi fährt mit Caffè Latte: Emmi wird Hauptsponsor des Elit-Caffè Latte Racing Teams.

Walter Huber übernimmt die Funktion des CEO von Fritz Wyss, der sich auf seine Funktion als Verwaltungsratspräsident konzentriert. Im März wird Caffè Latte lanciert. Der Dreh aus Milch und Kaffee wird zur erfolgreichsten Produkteinführung von Emmi. Im November kündigt Emmi eine Zusammenarbeit mit dem weltweit führenden Unternehmen Bongrain an, und im Dezember startet Emmi mit grossem Erfolg an der Börse (SWX).

Die Akquisitionen führen zu einer Umsatzsteigerung von über CHF 500 Mio. sowie zur Integration von ca. 850 Mitarbeitenden: 2003 ist das Jahr der Konsolidierung. Ausbaustart des Betriebs Kirchberg (Konfektionierung) mit einer Investition von CHF 35 Mio. Aufbau von eigenen Vermarktungsgesellschaften in den wichtigsten Exportländern Italien, Deutschland, Frankreich und den USA.

Dies ist das Jahr der Grossakquisitionen: Emmi übernimmt Teile der Swiss Dairy Food: das Sortenkäsegeschäft sowie die Traditionsfirma Gerberkäse AG und die Molkerei in Bern-Ostermundigen (mit den Marken Toni und Heidi). Damit festigt Emmi die klare Nummer-1-Position auf dem Käse und Frischprodukte-Markt und kann sich im internationalen Markt als das führende Unternehmen für Schweizer Käse positionieren. Die Produkteline Aloa vera in Deutschland erfolgreich lanciert.

Erfolgreiche Platzierung einer nachrangigen Anleihe mit bedingtem Wandelrecht in der Höhe von CHF 71,3 Mio. Planung des Börsengangs im Jahr 2005. Akquisition Burra AG, die Gastrobelieferungsfirma im Grossraum Zürich per 1. Januar 2002. Inbetriebnahme des neuen Frischprodukte-Logistikzentrums in Emmen (Investition von CHF 33 Mio.).

Inbetriebnahme der Coop-Molkerei in Basel, Start der Zusammenarbeit mit der Weichkäserei Baer AG in Küssnacht und dem Milchverband der Nordwestschweiz. Akquisition der im Fondue- und Schmelzkäse-Bereich tätigen Firma Zingg AG, Liebefeld, per 1. Januar 2002. Start der Feinlogistikfirma Emmi Interfrais SA durch die Übernahme der Baer Interfromage SA.

Kauf und Inbetriebnahme des von Coop gekauften Käsezentrums Kirchberg ab 1999. Übernahme der Vertriebsgesellschaft J. Hosp in Österreich (heute Emmi Österreich GmbH). Emmi durchbricht 1999 mit CHF 1,009 Mia. Umsatz die Milliardengrenze.

Kauf der international tätigen Käsehandelsfirmen Alfred Gerber AG, Thun; Farner & Co AG, Langenthal; Firma Bürki & Cie, Bern; Gebrüder Joost AG, Langnau.

Einstieg in die Produktion von Functional Food mit "Aktifit". Inbetriebnahme eines Käsereifungslager in Emmen sowie einer Mozzarella-Fabrik in Dagmersellen.

Wachstum durch Marktanteilgewinne bei Desserts und Mozzarella und durch Innovationen. Umsetzung eines Projekts zur strikten Kostensenkung.

Generalversammlung am 23. Januar: Gründung des Unternehmens Emmi AG, eine moderne Spartenorganisation. Mit der Trennung der Verbandsaktivitäten von den kommerziellen Tätigkeiten stärkt Emmi die Kundennähe. 1993 wird die Strategie geschrieben, nationaler Marktleader zu werden und durch Exportausweitung resp. Lizenzvergaben eine Stärkung der Auslandtätigkeit anzustreben.

Ausbau im Käsesektor mit Übernahme der Refa Weichkäse AG und From Fresh AG in Kaltbach. Einrichtung einer Versuchskäserei im Betrieb Neuhüsern. Der Betrieb in Kaltbach wird zum Emmi Käsespezialitäten-Betrieb mit Naturreifung im Felsenkeller umgebaut.