Une utilisation parcimonieuse des ressources naturelles et un rapport basé sur la confiance et l'honnêteté avec tous les groupes d'interlocuteurs contribuent au succès d'une entreprise sur le long terme. Emmi s'engage dès lors à mettre en œuvre une gestion d'entreprise qui lui permette de garantir l'équilibre entre intérêts économiques, écologiques et sociaux.

Emmi s'engage depuis de nombreuses années en faveur d'une réorientation durable de sa production et une exploitation respectueuse des ressources. En tant que fabricant de produits laitiers, Emmi est ici confrontée à des défis majeurs: il s'agit de produire de façon économique des produits alimentaires qui répondent aux besoins des marchés, soient fiables et de grande qualité. Dans le même temps, les consommateurs attendent des prix toujours plus bas. Dans le champ de tensions entre qualité supérieure et prix avantageux, Emmi pose en entreprise responsable et met en œuvre des processus à haute intensité énergétique pour lesquels elle fait appel à des technologies aussi efficaces et respectueuses de l'environnement que possible.

Le développement durable fait, chez Emmi, partie intégrante de la philosophie d'entreprise, à laquelle contribuent activement tous les collaborateurs par le biais d'une réflexion active. Dès la moitié des années 1990, la formulation d'une politique environnementale a permis de rencontrer l'obligation d'une gestion d'entreprise et d'un comportement respectueux de l'environnement. En 2005, le refus d'utiliser des produits génétiquement modifiés a été ancré dans la philosophie de l'entreprise. Cette approche, développée sur 20 années, est aujourd'hui confirmée et intensifiée par une mission de développement durable.

La mission de développement durable d'Emmi
"Nos succès futurs s'appuient sur l'équilibre et la durabilité de nos objectifs économiques, sociaux et écologiques. Notre volonté est de faire figure d'exemple dans le secteur international des produits laitiers pour ce qui concerne des aspects essentiels du développement durable."

En tant que plus grand fabricant indépendant de produits laitiers en Suisse, Emmi s'est engagée en faveur du développement durable. L'entreprise est consciente de sa responsabilité particulière envers l'environnement et la société et y œuvre activement en poursuivant tout au long de la chaîne de création de valeur – de l'approvisionnement à la distribution – des objectifs économiques, sociaux et écologiques équilibrés.

Les trois piliers des lignes directrices du développement durable
Les lignes directrices dont s'est dotée Emmi en matière de développement durable s'appuient sur trois piliers qui garantissent un équilibre entre économie, écologie et engagement social. Les facteurs-clés de la production que sont le capital, la terre et le travail sont également pris en compte. Ces trois piliers supportent l'ensemble de la chaîne de création de valeur du groupe Emmi, de l'approvisionnement en matières premières à la livraison aux clients, en passant par la production et le traitement. Cette stratégie repose sur une culture d'entreprise authentique vécue au quotidien et un système de valeurs en harmonie avec la philosophie de l'entreprise.

La maison de développement durable d'Emmi