Ein massvoller Umgang mit Ressourcen sowie ein ehrlicher und vertrauensvoller Umgang mit allen Anspruchsgruppen tragen zum langfristigen Erfolg eines Unternehmens bei. Emmi verpflichtet sich deshalb zu einer Unternehmensführung, die ein Gleichgewicht zwischen ökonomischen, ökologischen und sozialen Interessen schafft.

Emmi engagiert sich seit vielen Jahren für eine nachhaltige Neuausrichtung ihrer Produktion und den schonenden Umgang mit Ressourcen. Als Milchverarbeiterin ist sie dabei mit grossen Herausforderungen konfrontiert: Es gilt, ökonomisch Lebensmittel herzustellen, die den Bedürfnissen des Marktes entsprechen, qualitativ hochwertig und sicher sind. Gleichzeitig erwarten die Konsumenten stetig sinkende Preise. Im Spannungsfeld zwischen hoher Qualität und günstigem Preis setzt Emmi bei den damit verbundenen energieintensiven Prozessen möglichst umweltschonende und effiziente Technologien ein und lebt ein verantwortungsvolles Unternehmertum vor.

Nachhaltigkeit ist bei Emmi ein Teil der Firmenphilosophie, zu der alle Mitarbeitenden durch aktives Mitdenken beitragen. Bereits Mitte der 1990er-Jahre wurde mit der Formulierung einer Umweltpolitik die Verpflichtung zur umweltbewussten Unternehmensführung und zu umweltbewusstem Handeln eingegangen. 2005 wurde der Verzicht auf gentechnisch veränderte Produkte verankert. Diese über 20 Jahre gewachsene Grundhaltung wurde nun in einer Nachhaltigkeitsmission verdichtet.

Die Nachhaltigkeitsmission von Emmi
"Unser künftiger Erfolg basiert auf der Ausgewogenheit und Nachhaltigkeit unserer wirtschaftlichen, sozialen und ökologischenZiele. In wichtigen Bereichen der Nachhaltigkeit streben wir eine internationale Vorbildfunktion innerhalb der Branche an."

Als grösste und unabhängige Milchverarbeiterin der Schweiz hat sich Emmi der Nachhaltigkeit verpflichtet. Emmi ist sich ihrer besonderen Verantwortung gegenüber Umwelt und Gesellschaft bewusst, und nimmt diese aktiv wahr, indem entlang der gesamten Wertschöpfungskette - von der Beschaffung bis zum Vertrieb – ausgewogene wirtschaftliche, soziale und ökologische Zielsetzungen verfolgt werden.

Auf drei Säulen basierende Nachhaltigkeitsleitlinien
Die Nachhaltigkeitsleitlinien, nach denen sich Emmi ausrichtet, basieren auf drei Säulen, die eine Ausgewogenheit zwischen Ökonomie, Ökologie und sozialem Engagement ermöglichen. Sie orientieren sich an den grundlegenden volkswirtschaftlichen Produktionsfaktoren Kapital, Boden und Arbeit. Diese drei Säulen tragen die gesamte Wertschöpfungskette der Emmi Gruppe, von der Rohstoffbeschaffung, über die Produktion und Verarbeitung, bis hin zur Lieferung an den Kunden. Grundlage dieser Strategie ist eine authentisch gelebte Firmenkultur und eine Wertehaltung, die im Einklang mit der Philosophie des Unternehmens steht.

Das Emmi Nachhaltigkeitshaus